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纳豆红曲片
产品名称：纳豆红曲片（压片糖果） 配料：纳豆冻干粉、红曲粉、改性大豆磷脂、甜菜根粉、果汁粉等 规格：0.8g/片×60片/瓶 建议食用量及食用方法：每日2次，每次2片
【纳豆冻干粉】含有150种以上的生理活性物质，如纳豆菌、纳豆多肽、纳豆多糖、黏液素、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽、纳豆激酶、吡啶二羧酸、溶菌酶、高弹性蛋白酶、卵磷脂、皂甙、异黄酮、维生素K2、维生素E、B族维生素、多种矿物质等。具有抑制肠道有害菌，通便，预防高血压，抗癌抑癌，防止骨质疏松症，溶栓作用；可抗氧化、延缓衰老；还可有效改善冠心病、动脉硬化、中风、静脉曲张。【1】 【红曲】在《本草纲目》谷部第二十五卷记载：红曲甘、温、无毒，主治消食活血，健脾燥胃，治赤白痢下水谷。红曲米粉作为天然着色剂,含有降血脂的成分咯伐他丁（Lovastatin用于降低血液中的胆固醇）；黄酮类天然色素具有软化血管、增强血管弹性的功能性。【2】 【大豆磷脂】主要含有卵磷脂(约34.2%)、脑磷脂(约19.7%)、肌醇磷脂(约16.0%)、磷酯酰丝氨酸(约15.8%)、磷脂酸(约3.6%)及其他磷脂(约10.7%)。 这些成分是细胞膜和脑神经组织的组成部分，能增强细胞信息传递能力提高大脑活力，提升细胞膜自我修复能力，具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。【3】 【甜菜根】味甘，性平微凉；能健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。甜菜根含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、维生素A、B、C、VB12，有机硝酸盐及叶酸，能软化血管，阻止血栓形成，抗高血压，防止老年痴呆，抗肿瘤。【4】
Q 红曲粉是什么？
A 红曲粉是汉族传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，主要用于食品着色。
Q 红曲粉有什么作用？
A 近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇；红曲粉与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。红曲含有降血脂的成分咯伐他丁（Lovastatin用于降低血液中的胆固醇）；还含有黄酮类天然色素具有软化血管、增强血管弹性的功能性。【2】
Q 纳豆冻干粉是什么，有什么作用？
A 纳豆冻干粉是固体发酵的纳豆，经过零下40摄氏度冻结后，经真空抽湿升华干燥、粉碎，成为纳豆冻干粉。最大限度地保留了纳豆中的生理活性物质，物有所值。 纳豆冻干粉含有150种以上的生理活性物质，具有以下作用： 1、调整肠道菌群，抑制有害菌，保持有益菌占主导地位。 2、溶化血栓、修复受损的血液细胞、血管细胞，有效改善冠心病、高血压、动脉硬化、中风、静脉曲张。 3、改善免疫系统，提高机体免疫力。 4、增加骨密度、改善骨质疏松症。【1】
Q 中老年常见的心血管疾病有哪些？
A 高血压、冠心病（缺血性心脏病）、脑血栓、心力衰竭是中老年人常见的心脑血管疾病。【1】 而纳豆冻干粉含有的成分能改善血液循环，预防高血压，改善冠心病；红曲粉也可降血脂，软化血管；甜菜根粉也可调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓。

参考文献：

【1】谢秋玲 郭勇.纳豆——一种多功能食品，食品工业科技.1999，1，71-72。

【2】红曲 性味：甘，温。归肝、脾、大肠经。活血化瘀，健脾消食。摘录自《中药大辞典》。

夏亦嗣 张念慈 陈可翼.红曲米及其临床调脂应用的发展，中国中西医结合杂志.2018，4，504-507。

【3】刘元法 王兴国.大豆磷脂组成与特性，粮食与油脂.2000，3，11-14。

【4】张轶娟 刘春蕾 高盛一.养身新疏食，沪港经济.2014，（11）。

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