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天气回暖，一到春夏很多人的肠胃都会出现多多少少的问题，不是拉肚子就是胃痛，那么你就需要了解肠道菌群是什么？只有了解了肠胃之中的一些物质才能够帮助你保护肠胃，那么首先你需要明白肠道菌群位于肠道菌落，大约有150多种不同的菌类。

千万不要小看这些菌体，它是人体的清洁工，能够帮助清理人体内的肠道垃圾，当肠道菌落不平衡的时候，就有可能会引发腹泻等多种肠胃问题，那么现在就有疑问了，从保健的角度出发，该如何去维持肠道细菌的平衡呢?从目前的研究看来，可以尽量减少肠道里那些可以产生毒素的有害菌，比如大肠杆菌;增加有益菌例如双歧杆菌和乳酸杆菌的数量和比例，维持有益菌的优势地位。那么，具体做法有哪些呢?最直接，也可能是大家最为熟知的方法，就是直接食用益生菌。但是要注意的是,现在市场上的益生菌产品五花八门、良莠不齐，因此选择益生菌产品时应注意其是否安全可靠。

什么是益生菌？

2002年，联合国粮农组织和世界卫生组织共同起草了食品益生菌评价指南，给出了益生菌的定义：

益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，他能赋予宿主某种健康的益处。

从益生菌的定义里可以得出这样的结论，益生菌是对人体健康有益的、一定要是活菌、摄入肠道里的数量一定要充足。

益生菌的定义里规定了对益生菌的要求：就是对人体健康有益的、到达肠道里的益生菌一定要是活菌、到达肠道里的活菌数量一定要充足。数量要求达到1000万--10个亿数量的活的益生菌。

常见的益生菌产品或相关食品里添加的益生菌大部分是厌氧菌，厌氧菌有5怕，怕空气里的氧气、怕水分（水里很容易失活）、怕热（高于40度就会失活）、不耐胃酸（胃酸能杀死益生菌）、不耐胆汁（胆汁能灭活益生菌）。

好的益生菌产品应该符合下面的原则：（1）添加的活菌数量足够；（2）活菌数量在有效期内变化不大（3）；能够耐胃酸和胆汁，能活着通过胃、十二指肠到达肠道；（4）应选择合适的益生菌种类、恰当的比例组方，才能充分发挥益生菌的功效。

根据目前的研究，膳食纤维和一些不饱和脂肪酸能起到非常有效的调节肠道菌群的作用。哈佛大学实验室的研究及其他最新研究证实，ω-6 不饱和脂肪酸和 ω-3 不饱和脂肪酸对肠道细菌起到相反的调节作用。具体来说就是过量的 ω-6不饱和脂肪酸会增加有害细菌如肠杆菌科细菌的含量，从而减少有益细菌如双歧杆菌的数量。相反，当增加 ω-3 不饱和脂肪酸的摄入量时，能产生内毒素的有害菌会减少而有益菌含量会增加。所以建议在日常饮食中通过增加 ω-3 不饱和脂肪酸的摄入，减少ω-6 不饱和脂肪酸的摄入，来平衡这两种营养素的体内比例，从而把肠道菌群的组成和数量维持在对健康有益的状态。

来源：烟台BBIN宝盈生物技术有限公司

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